Obati Aneka Penyakit dengan Warisan dari Nabi

Sebagian dari Anda mungkin pernah mendengar minuman bernama kefir, tetapi tidak tahu secara detail. Kefir merupakan minuman berbahan susu (terutama susu kambing), yang mengalami serangkaian proses sehingga amat menyegarkan, menyehatkan, bahkan mampu menyembuhkan aneka penyakit.

Kefir mulanya telah dikonsumsi masyarakat pegunungan Kaukasus Utara, Rusia, dan telah dibuat masyarakat setempat selama lebih dari 1.400 tahun lalu. Konon, biji kefir diberikan oleh Nabi Muhamad kepada rakyat Caucasus, dan menjadi semacam ‘’pusaka’’ yang diwariskan turun-temurun. 

Pengalam Mengkonsumsi Kefir Bening pad Penderita Kencing Manis

Suara Merdeka 11 Agustus 2008 ( Surat Pembaca )

Menderita kencing manis bukan akhir segalanya. Penderita perlu optimistis, yakin dan tepat dalam menyiasati meski tahu akibat komplikasi sungguh menakutkan. Seperti nyeri/semuten, penglihatan kabur/kebutaan, lemah letih lesu, impotensi, stroke, penyakit jantung koroner, gagal ginjal, luka membusuk bahkan mengakibatkan amputasi.

Pertumbuhan penderita kencing manis termasuk cepat. Data BPS tahun 2003, terdapat penderita 8,2 juta di daerah urban dan 5,5 juta di daerah rural. Kegemukan, pola konsumsi, stres, keturunan, diperkirakan sebagai pemicu. Advis mengurangi tumbuhnya penderita baru diperlukan pola hidup dan pola konsumsi sehat, olahraga rutin, hindari konsumsi daging yang digemukkan dengan hormon penggemuk.

Beberapa Istilah Seputar Kefir

Kefir (Kefir Kaukakus) :

Kefir dan Kefir Grains

• Kefir adalah minuman berasal dari susu yang merupakan hasil fermentasi oleh sejumlah mikroba, yaitu bakteri penghasil asam laktat (BAL), bakteri penghasil asam asetat dan khamir (ragi). Kefir mempunyai paling banyak bakteri baik (+ 30 bakteri ) bagi usus manusia dibandingkan dengan yoghurt. Pada hasil fermentasi susu setelah melalui proses 48 jam, pemisahan dari Kefir Grains inilah yang disebut sebagai Kefir.

Kefir Optima :

• Kefir yang telah mengalami proses fermentasi selama 24 jam

Kefir Optima :

• Kefir yang telah mengalami proses fermentasi selama 72 jam

Kefir Grains / Bibit Kefir :

Kefir Grains

• Kefir Grains merupakan koloni bakteri baik yang bersimbiotik bersama-sama dengan unsur lain membentuk jaringan padat (gumpalan, biji, grains = Inggris ). Kalau Kefir itu berbentuk seperti susu (cair), Kefir Grains itu berbentuk biji/gumpalan setelah proses pemisahan.